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糖醋鱼的做法简单菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类。糖醋鱼做法很多，哪一种才是最正宗的?下面是小编为你整理的糖醋鱼的最正宗的做法，不放一起动手试试吧!
糖醋鱼的食材准备
糖醋鱼的最正宗做法步骤
1.先把鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏。
2.用刀在鱼身两面等距离各划4刀用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟。将淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身
3.锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身放入油中炸制。
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