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糖醋鱼的做法简单菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类。糖醋鱼做法很多,哪一种才是最正宗的?下面是小编为你整理的糖醋鱼的最正宗的做法,不放一起动手试试吧!
糖醋鱼的食材准备
糖醋鱼的最正宗做法步骤
1.先把鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏。
2.用刀在鱼身两面等距离各划4刀用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身,腌约十分钟。将淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身
3.锅中放油烧至七成热,手提鱼尾,先下鱼头稍炸,再慢慢将鱼身放入油中炸制。
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