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因为鸡肉含有很多丰富的营养元素，使得很多家庭主妇都会购买一些鸡肉回去煮，那么对于鸡肉的烹饪方法你知道有什么吗，下面为大家精心整理了一些关于叫花鸡的正确烹饪方法，希望对你有所帮助，欢迎查阅。
叫花鸡的正确烹饪方法
1，将鸡去毛，去内脏，洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香，八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身。
2，将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜末、鸡丁、瘦猪肉丁、虾仁、熟火腿丁、香菇丁，然后加入绍酒、盐、白糖、酱油炒到断生，待放凉后填满鸡腹。
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