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春分时，太阳直射点在赤道上，从理论上说，全球昼夜等长，春分之后，太阳直射点继续北移，北半球各地昼渐长夜渐短，南半球各地夜渐长昼渐短。以下是小编整理的2022春分节气饮食文化，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
春分节气饮食文化
1、春菜
昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。
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