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惊蛰仍然处于数九天中，天气依然比较寒冷，尽管惊蛰气温回暖，也是初春的天气，天气乍寒乍暖，不要马上减少衣物，谨防受凉感冒。以下是小编为大家整理的惊蛰节气的由来和传统活动，希望能给各位提供帮助!
惊蛰节气吃什么好
春笋
惊蛰节气时正是雨水多发的时候，此时春笋冒头而出，肉质脆嫩、是一年中笋子最好吃的时候，春笋可以可荤食一起食用，也可以单炒。
春笋味鲜，可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用，各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌，这样不仅鲜嫩爽口，还可以保留住春笋的原味。
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