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传统节气立春的饮食习俗
农历新年过后的第一个节气。在古代这是重要的祭祀节日，也是农民备耕时节，民间流行用鞭子打春牛，谓之“打春”。这里给大家分享一些关于传统立春的饮食习俗，供大家参考。
立春的饮食习俗
一、吃萝卜
在许多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”;清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。
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