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花菜不是碳水化合物，但是含有碳水化合物，花菜是属于纤维蔬菜，所以所含的碳水化合物比普通的蔬菜要低，它本身含有纤维素比较多，所以属于纤维食物，常吃花菜可以提供更多的蛋白质、膳食纤维和钙。
花菜是碳水化合物吗
不是，花菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维，同时还含有维生素a、维生素b、维生素c，以及维生素e和钙、磷、铁等矿物质。
丰富的维生素c可以增强肝脏的解毒能力，并且可以提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病等情况的发生。
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