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瓠瓜是我们常见的一种可以食用还可以当做容器的蔬菜哦，它味道鲜美，营养丰富，我们可以经常的食用哦。那么瓠瓜的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的瓠瓜的营养价值及功效，希望对你有帮助!
瓠瓜的介绍
瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。 在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。
中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。
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