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法国饮食文化特点法国菜以其美味可口出名,且菜肴种类繁多,烹调方法独特。至于法国饮食文化是受什么影响而发展来的呢?下面就随小编一起来了解下吧!
法国饮食文化的影响
1、历史和经济条件
长时间的文化、生活方式和经济条件形成发展了法国各地的饮食传统。丰富的肉类菜肴，勃艮第的奶油酱汁不仅归因于勃艮第养牛的卓越，大部分还归因于该地区几个世纪以来经济的繁荣。在另一方面，山区有利于制作坚硬的奶酪，这些奶酪能保存较长时间。历史上，在经济有限的区域，大部分家庭以畜牧业为主要谋生手段，这样就出现了各种食物生产系统工程。
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