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土豆菜谱的做法有哪些
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。那么土豆菜谱的的做法有什么呢?接下来小编为你推荐土豆菜谱。
土豆菜谱1：鸡蛋火腿芝士土豆饼
食材：鸡蛋1个、土豆1个、火腿适量、马苏里拉芝士适量、小葱适量、盐适量
做法：一个中等大小的土豆削皮切块，上锅蒸软，压成土豆泥。火腿切丁，小葱切碎。土豆泥中放入火腿丁，小葱末，马苏里拉芝士(芝士片切碎也行，没芝士也行)。打入一个鸡蛋(土豆大的话，也可以打入两个)，撒盐，搅拌均匀。平底锅刷一层薄油，油热后放入一大勺土豆泥，整形成大小合适的圆形。中小火加热片刻后翻面，翻面要稍微小心，因为完全无淀粉，会有些散。即使散了也没关系，翻过去还可以整形继续煎。差不多凝固后，不要拿铲子铲，直接往盘子里一扣，就会是完美的圆形了。
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