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葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。本文是小编带给大家的葵花籽功效作用，欢迎参阅。
葵花籽的营养价值
葵花籽按其特征和用途可分为三类：
(1)食用型：籽粒大，皮壳厚，出仁率低，约占50%左右，仁含油量，一般在40%～50%。果皮多为黑底白纹。宜于炒食或作饲料。
(2)油用型：籽粒小，籽仁饱满充实，皮壳薄，出仁率高，约占65%～75%，仁含油量一般达到45%～60%，果皮多为黑色或灰条纹，宜于榨油。
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