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上海菜即本帮菜，为发源于上海本地的一种菜系。比如那香浓的红烧肉……简直想起来都无法入眠!下面就跟着小编一起来看看吧。
上海人最欢喜吃的10个家常菜
1、红烧肉
“本帮红烧肉，一手酱油瓶一手糖罐头”——简单一句话就把把这道著名的本帮菜“浓油、赤酱、口感甜”的特点表现出来了!
上海宁家里的红烧肉烧法多数不统一，但总体离不开浓油赤酱的本色。有些人喜欢吃酥软额肉，有些人就喜欢有点嚼劲能体会肉香的。要是再加上几只酱煨蛋、百叶结、目鱼什么的，随随便便夯忒2碗饭!
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