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鱼子含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素。那么鱼子怎么做菜呢?以下是小编为您整理的有关鱼子怎么做菜资料，希望对你有帮助。
鱼子做菜做法一：三文鱼飞鱼子小卷
主料：三文鱼，珍珠米(寿司米)，紫菜，飞鱼子，寿司醋。
食谱做法
1、首先把珍珠米煮熟放凉后加入寿司醋拌好米饭备用。
2、加入飞鱼子继续搅拌米饭直到米饭上均匀布满鱼子。
3、把拌好的米饭平铺在紫菜上，再在最边上放上三文鱼刺身(这样摆放卷起来鱼肉就刚好在小卷中间)。
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