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肉用蛇的市场前景
肉用蛇体大肉多，其肉味美鲜嫩，有极高的营养和保健价值，是酒店和家宴上宴请宾客的美味佳肴。今天小编就给大家整理了养殖肉用蛇的市场前景，欢迎阅读。
肉用蛇的市场前景
据有关部门进行的一项调查数据显示，从1998年至今，我国各地的肉用蛇市场销量呈逐年上升趋势，年递增率在10%以上，价格也随之逐年上涨，涨幅平均在15%左右。但市场仍有缺口，价格呈居高走势，且冬季尤为显著。
由于肉用蛇体大肉多，其肉味美鲜嫩，有极高的营养和保健价值，是酒店和家宴上宴请宾客的美味佳肴。随着人民生活质量和水平的不断提高，青睐蛇肉的消费者越来越多，从而拉动肉用蛇销量的大幅度上升。我国的各大城市蛇肉用量急剧上升，广州、珠海、佛山、上海、南京、深圳、义乌、北京、重庆、昆明、三亚、成都、青岛、哈尔滨和香港是目前我国蛇肉较大的消费市场，其中广州市场每月销量达600吨以上，香港市场月销量达100吨左右，深圳和上海的月销量均在30吨以上，青岛、哈尔滨、北京、义乌等地市场每月销量均在10吨以上。蛇肉市场上的品种多达30种以上，价格高低各异，其中有价廉的水蛇、黄花蛇，价高的有王锦蛇、水律蛇等。肉用蛇因其满足了不同消费群体的需求，故销售量大增，成为蛇类市场上的“新宠”。
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