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海绵蛋糕是我的大爱，，虽然她的口感比戚风要扎实，但是她独有的风味也是无法替代的。让我们一起来学习一下如何去制作吧。以下是小编为你整理的做海绵蛋糕的方法介绍，希望能帮到你。
做海绵蛋糕的方法介绍
用料
鸡蛋 3个
淡奶油 40克
低筋面粉 75克
细砂糖 60克
盐 一小撮
香草精 0.5小勺
柠檬汁 5滴
做法步骤
1、将蛋清蛋黄分离，蛋清中放入盐，香草精和柠檬汁
2、蛋清分三次加入细砂糖打至硬性发泡状
3、如图，提起打蛋器有直立的尖角形成，即可
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