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阿胶糕制作详细做法与食用方法
阿胶是一种传统的补血用药, 自古就是很好的补品,下面小编带大家一起看看阿胶糕的制作方法，希望可以帮助到大家!
阿胶糕的制作方法
食材
阿胶500g、黄酒500g。
方法/步骤
1、买来的阿胶用擀面棍敲碎，1：1加入黄酒放入有盖容器中净泡2、3天(我用的是砂锅)，让阿胶软化就行。
2、把砂锅放隔水加热，木铲不停往一个方向搅拌，让阿胶遇热融化后加入冰糖，待冰糖溶化就把砂锅端出来直接火煮，如图所示。嫌麻烦的话 可以直接就这样小火慢煮。
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