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食用菌对人体的功效和食用菌的营养元素有哪些

食用菌蛋白子的含量(按干重计)为19.37%,蛋白质是生命的存在方式,食用菌对人体的功效是生命的存在方式,是生命活动的基本物质。现在就跟着小编一起来了解一下食用菌对人体的功效和食用菌的营养元素。

食用菌对人体的功效

1、能提高NK细胞(自然杀伤细胞)的活力。NK细胞是一种非特异性的自然杀伤细胞,可不经诱导而能对任何外来致病微生物或肿瘤细胞起杀伤作用。

2、能提高激活状态下巨噬细胞产生白细胞介素—I(IL—L)的能力。白细胞介素—I是一种免疫调节剂,能从多方面调节机体的免疫功能。

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