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小的时候经常在家可以吃到父母制作的家常菜，长大了我们需要自己动手去制作给父母吃了，那么应该掌握好哪些制作家常菜的制作方法呢?以下是小编为你整理的家常炒菜的制作方法，希望能帮到你。
家常炒菜的制作方法：家常豆腐
材料
豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量
做法
1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
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