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炒菜锅具是家庭生活中必备的，几乎每个家庭主妇都会使用到它，那么如果在使用炒菜锅的时候坏了又该怎么去选购一个新的炒菜锅呢?以下是小编为你整理的炒菜锅的挑选，希望能帮到你。
炒菜锅的挑选
一、铁锅:目前最安全的锅
据介绍，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。
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