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有时候在做菜的时难免会因为炒菜的做法不正确就会引起1炒菜锅内起火，那么如果是起火来的这时该如何冷静面对呢?以下是小编为你整理的炒菜锅起火如何处理，希望能帮到你。
炒菜锅起火如何处理
第一种做法： 窒息法。用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。
第二种做法：如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。
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