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海参不能和哪些食物一起吃
海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，但是我们在吃海参时，也要注意一些禁忌。以下是小编收集整理的不能和海参一起吃的食物，希望对你有帮助。
不能和海参一起吃的食物
1、海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
2、海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
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