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白参和红参的区别是什么
生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参，虽然红参与白参皆为人参，但是二者还是有一定区别的，下面一起来看一看白参和红参的区别吧!
白参和红参的区别
1、工艺区别：白参是直接将水参(生参)干燥制成。红参是将水参(水分75%)或者白参(水分12%)，在一定的工艺条件下蒸制而成。
2、物性区别：红参与白参相比较内容组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限10年，白参2年左右。
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