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菠菜根怎么吃营养功效
很多人觉得菠菜根影响口感，于是经常会把它当成垃圾一样丢掉，不过在养生专家看来，菠菜根是宝贝来的哦。以下是小编收集整理的关于菠菜根的吃法，希望对你有帮助。
菠菜根怎么吃
1、凉拌菠菜根
原料：菠菜根、炸花生米、香菜、蒜末、盐、生抽、米醋、香油各适量。
做法：将菠菜根摘干净，除去杂质，用清水浸泡3分钟。炸花生米拍碎。香菜洗净切段。烧开一锅水，放入菠菜根煮约1分钟，捞出沥净水分。然后把菠菜根放入拌菜盆中，加入花生碎、香菜，再放入蒜末、盐、生抽、米醋，搅拌均匀，淋入少许香油即可。
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