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甜菜根粉是一种把甜菜根晒干然后剁碎研磨成的粉，其含有叶酸、维生素、微量元素和硝酸盐等等。其功效主要还是源于甜菜根，但毕竟属于保健品，不过过量食用。以下是小编为你整理有关于甜菜根粉的作用，希望能帮到你。
甜菜根粉的作用
1、预防老年失智。维持脑袋良好的血液循环是帮助刺激人类认知能力的好方法，甚至可以预防老年失智的产生。2011年北加州维克森林大学的研究报告指出，甜菜根可以减缓失智恶化速度，原因出自于甜菜根可改善血管的扩张作用，其中的高含量叶酸是主要原因，约2~3个小甜菜根，就可以到达成人每天建议摄取标准的7成。
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