:在四五十年之前,在丹阳练湖,螃蟹也是随处可见的。下面让我们一起来阅读《练湖捉蟹》这篇文章吧!
说到螃蟹,人们也是首推昆山阳澄湖大闸蟹或者金坛长荡湖螃蟹。其实在四五十年之前,在丹阳练湖,秋风吹起,螃蟹就像遍地落叶一样,随处可见,丹阳练湖出产的“玉爪蟹”作为练湖水产的拳头产品,品质优良,口感上佳,产量巨大,名闻沪上。
解放初期练湖尚有水面一万多亩,湖面开阔,水质优良,湖里湖草丰茂,小鱼小虾、螺蛳河蚌、浮游生物资源丰富,是螃蟹繁殖生长的绝佳场所。练湖水清,练湖螃蟹个头大,脚呈乳白色,壳青脚白,色泽明亮,是清水螃蟹。
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