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:回望岁月,沉淀,记忆,享受当下,因为今天也会成为未来的回忆。下面我们一起看看这篇《麦田记忆》。

小满刚过,在故乡,我童年的时光里,这时候正是趁中午家人午休,约了三五同学,到离村庄最近的麦田,偷偷揪了麦穗,到离学校近的同学家,在火上烤了麦穗,两手搓着烤好的麦穗,再用嘴去吹麦壳,接着大快朵颐,享受香甜,有嚼头的麦粒。有时候也将多余的装口袋里,作为课间的零食。

其实在北方,这些小麦在成熟以前要经历寒冬的考验,有谚语“今冬麦盖三层被,来年枕着馒头睡”。冬天下的雪越多,对冬小麦越冬越有利。冬小麦,在上一年的秋风间播种,不宜太早,太早一是上一季的黍子、或豆子、或玉米尚未成熟,早收会导致颗粒不饱满,而影响产量,以及食用时的口感。也不宜太晚,太晚如果天气气温骤降,会影响小麦的生长,如果扎根不够深,影响到小麦越冬时的抗寒能力。因此,农民根据二十四节气适时收割、播种,无一不体现祖先几千年的农耕经验积累,和对自然的观察后所做出的选择。

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