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小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口、糯软润滑。那么你知道食用小南瓜有什么要注意的吗?以下是小编为你介绍的小南瓜的食用注意及挑选方法，希望帮到你。
小南瓜的食用注意
1、小南瓜与富含维生素C的食物相克:由于小南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,小南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以小南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
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