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距离高考越来越近啦，同学们应该都复习的差不多了吧。现阶段考生要以自主学习为主，系统整理学习内容，回顾旧知识，查缺补漏。下面小编给大家整理了关于高中生物选修一知识点总结，欢迎大家阅读!
生物技术实践
一、传统发酵技术
1.果酒制作：
1)原理：酵母菌的无氧呼吸反应式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量。
2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。
3)条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气(CO2)
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