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扁豆有什么功效及家常做法
扁豆，相信大家不会陌生吧，清新的口感让很多人都喜欢。扁豆除了可以食用外，还可以入药。扁豆有着很多的功效，那么到底有哪些功效呢?怎么做好吃呢?下面由小编为大家介绍扁豆的功效及做法，希望能帮到你。
扁豆的功效
1、抗菌、抗病毒作用
100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。
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