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食用小苏打主要可以用来制作面包或者一些常见的蛋糕，俗称食粉，是用来发酵的秘方，食用小苏打的使用可是有讲究的。以下是由小编整理的关于食用小苏打用法的内容，提供给大家参考和了解！
食用小苏打的用法
发面蒸馒头、烙饼使用的。
小苏打俗称食粉，其化学名称为碳酸氢钠，是一种白色粉末状固体。在使用时，要注意控制用量，一般在1%——2%之间，不易过多，否则有苦涩味道，这是由于小苏打呈碱性。它对身体没有害，是我国允许使用的食品添加剂。
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