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腊鸭是比较常见的鸭子做法，大家喜欢吃腊鸭吗?大家知道腊鸭欧哪些好吃做法吗?小编马上就告诉大家好吃的腊鸭怎么做!
腊鸭腿的做法
材料
鸭腿2只约600克，粗粒海盐约60克(肉与盐的比例大约是10:1)，花椒1汤匙，山西汾酒1瓶盖
做法
1、首先准备花椒盐，盐与花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味。
2、把炒好的花椒盐略略磨一下。
3、鸭腿清洗干净后用厨房纸抹干水份，然后抹上汾酒，接着将一半的花椒盐均匀抹在鸭腿上腌上一晚。
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