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豆腐脑如何制作才好吃的做法
豆腐脑是我国的传统小吃之一，有的地方又叫做豆腐花，豆花等，它吃法很多，口味一般分为，酸甜辣咸几种。你知道要怎么制作豆腐脑吗?今天，小编为大家推荐豆腐脑的好吃做法。
如何制作豆腐脑：基础豆腐脑
豆腐脑食材准备
干黄豆100克，内酯1.5克。
方法步骤
1、将干黄豆提前泡发，洗净后放入豆浆机中，加入800ml水打成豆浆;
2、豆浆过滤后放入小锅中煮开，然后小火煮8分钟，将内酯用温水溶解;
3、待锅中豆浆大约为90度时倒入内酯搅匀，盖盖后静置15分钟即成豆腐脑。
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