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油麦菜的色泽淡绿、吃起来又脆又嫩，口感特别的好，但是这只是成功炒出来的油麦菜，如果炒的不成功，那么吃起来的味道就会有点苦涩，那么油麦菜究竟怎样炒才好吃呢?下面小编给大家分享油麦菜的做法，希望你喜欢。
油麦菜的做法一：蒜蓉油麦菜
食材准备
油麦菜、蒜、油、盐、鲜贝露。
方法步骤
1、首先将油麦菜洗干净，根部去皮切成片，叶子用手扯成两半备用。
2、将蒜处理干净，然后切成蒜泥备用。
3、在炒锅中加入适量的油，油烧热以后，将火调成小火，将蒜泥放进去。
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