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在家过年的时候，人们都会通过制作许多美味的佳肴进行迎接新的一年，那么新的一年就会有新的菜式，都有哪些新年家常菜肴样式呢?以下是小编为你整理的新年家常菜谱，希望能帮到你。
新年家常菜谱:炝锅鱼
材料
鲤鱼一条，火锅料100克，花椒粒、生姜、葱、蒜、干红辣椒;花椒粉、生姜粉、盐、淀粉、植物油。金针菇、豆腐皮、小油菜、水发大木耳、平菇、手擀粉各适量。
做法
1、鲤鱼治净，片成薄片，鱼骨、头尾切成大块。
2、鱼片和鱼骨分别盛入器皿，用花椒粉、姜粉、盐拌匀，腌制半小时。
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