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皮冻的做法
皮冻是很多地方人们都喜欢的一道美食，吃起来爽滑可口、劲道十足。它富含胶原蛋白，对爱美女士来讲，可谓是养颜美容的佳品。下面小编给大家分享皮冻的做法，希望你喜欢。
皮冻的做法一：猪蹄皮冻
食材准备
猪蹄400克，去核红枣50克，葱段10克，盐5克。
方法步骤
1.猪蹄洗净，剁块，焯烫，捞出去血沫。
2.锅内放猪蹄、红枣和清水，煮沸后转小火炖1小时，加葱段、盐。
3.将猪蹄捞出，剔除骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤同煮20分钟，捞出装盘，放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，待成冻后取出用刀切块即可。
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