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梅干菜五花肉的做法
炖煮可以让瘦肉部分肉质软嫩一点。此方法适用于五花绞肉，用力的将绞肉团甩打，增加肉质的弹性，让做出来的肉馅吃起来味道更鲜美。下面是小编为大家精心挑选的梅干菜五花肉的做法，希望对大家有所帮助。
梅干菜五花肉
梅干菜五花肉的材料：梅干菜1碗、五花肉1块、料酒、白糖
梅干菜五花肉的做法：
1. 五花肉切2-2.5cm见方的块，冷水入锅，倒入适量料酒，大火烧开，煮几分钟去除血沫;梅干菜冲洗干净，用清水浸泡出多余的咸味。
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