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酸菜鱼的家常正宗做法图解
酸菜鱼很多人都吃过，其鱼肉质细嫩爽滑，汤酸香鲜美，微辣不腻。掌握技巧，自己在家也可以做出好吃的家常酸菜鱼。下面是小编为你整理的酸菜鱼的家常正宗做法，不放一起动手试试吧!
酸菜鱼食材准备
酸菜鱼家常做法步骤
1.新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净; 四川酸菜冲洗一下切成小段
2.如图：将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开
3.将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状
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