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狮子头的家常正宗做法步骤
红烧狮子头是中国过节必吃的一道菜，是经常出现在餐桌上的家常菜。下面是小编为你整理的狮子头的家常正宗做法，不放一起动手试试吧!
狮子头食材准备
狮子头家常做法步骤
1.准备碗 淋入2勺料酒、2勺生抽、少量老抽 放1勺白糖 少许盐 淋入适量清水 拌匀备用
2.姜切末 葱白切葱花 上海青一开四切开 姜切片 大葱斜刀切片 去皮马蹄切碎 水发香菇去蒂切末
3.准备猪肉泥 倒入马蹄、水发香菇、葱花、姜末、鸡蛋清 淋入料酒 撒入胡椒粉 放1勺半盐 抓匀， 抓打至有粘性 再放2勺生粉 抓匀 揉成直径5厘米大的丸子
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