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梅菜扣肉的家常好吃正宗做法
梅菜扣肉在于五花肉肥而不腻，菜干吸收了肉类的油脂，吃起来更美味。下面是小编为你整理的梅菜扣肉的家常好吃正宗做法，不放一起动手试试吧!
梅菜扣肉食材准备
梅菜扣肉家常做法步骤
1.梅干菜浸泡15分钟。
2.葱姜切末，梅干菜挤干水分备用。
3.五花肉表皮用刀刮干净。
4.冷水焯水加入姜片，焯好后盛出，表面刷上老抽。
5.锅中倒入少许油，油煎五花肉表皮。
6.煎好放入冷水中冷却。
7.将料酒、老抽、蚝油、料酒、花生酱、海鲜酱、柱候酱、白糖各一勺、腐乳一块倒入小碗，搅拌均匀备用。
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