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舌尖上的中国第二季第五集《相逢》播出了开封灌汤小笼包子，又一次唤起了我做为开封人对小笼灌汤包的那份热爱与回味。以下是小编为您整理的开封灌汤包的做法，希望您喜欢。
开封灌汤包的做法
食材
主料
中筋面粉
1大碗
猪肉末
500克
高汤
400克
辅料
味精
半勺
鸡精
半勺
姜末
1勺
盐
1勺
白糖
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
香油
2勺
清水
适量
步骤
1.将适量面粉倒入面盆中。最好是高筋粉。倒入适量温水(冬季用温水，夏季可以用冷水，加少许盐)。活成絮状。
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