相关推荐： 餐饮传菜员岗位职责怎么写 餐饮部传菜员岗位职责怎么写 餐饮部传菜员岗位职责有哪些 餐饮传菜员岗位职责工作内容 餐饮行业传菜员的工作职责 餐饮部传菜员岗位职责是什么 餐饮传菜员岗位职责和要求怎么写 餐饮传菜员岗位职责和要求 餐饮传菜员工作内容
传菜员 负责菜品的传送工作，厨房出菜时，及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。那就跟小编以前来看看，餐饮部传菜员工作职责有什么吧。
餐饮部传菜员工作职责一
1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。
2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3. 保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。
原网页地址：https://www.lincangtq.com/xuexila/36061787.html