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龙眼是岭南的水果，很多人爱吃，不过，新鲜龙眼过几天就会坏掉，对于一次性买多的人来说真是浪费。那么，新鲜龙眼怎么保存才好呢?接下来小编带大家了解一下吧。
龙眼肉的功效
1、抗应激作用
桂圆肉提取液对促进生长发育、增强体质有益，具有明显的抗应激作用。
2、抗衰老作用
龙眼肉提取液有一定的抗自由基及提高细胞免疫功能的作用。通过体外试验发现，龙眼多糖有清除活性氧自由基的作用，但抑制肝微粒体脂质过氧化物的作用呈双相性，在一定剂量范围内，随着龙眼剂量的增加抗脂质过氧化作用增强，当剂量达到一定程度时反而减弱，直至恢复到与对照组没有差别。
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