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生物是高考理科生必须要学习的内容，那么选修课本有哪些重点知识要记忆?下面是小编给大家带来的高考生物选修课本重点知识，希望对你有帮助。
高考生物选修课本重点知识(一)
1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。
2、有氧发酵：醋酸发酵、谷氨酸发酵
无氧发酵：酒精发酵、乳酸发酵
3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌
酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 、分裂生殖、孢子生殖
4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
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