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日本茶道点茶的全过程
点茶是古代沏茶方法之一,作为分茶的基础,起始不会晚于五代,主要流行于唐宋,以宋朝为盛。下面是小编精心为你整理的日本茶道点茶的全过程,一起来看看。
日本茶道点茶的全过程
点茶也称击拂,水冲入茶碗中,需以茶筅击打,就会慢慢出现泡沫。茶的优劣,以沫饽出现是否快,水纹露出是否慢来评定。沫饽洁白,水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合,水质浓稠,饮下去盏中胶着不干,称为“咬盏”。要点出最佳效果的茶,一要注意调膏,二要有节奏地注水,三是茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用。
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