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很多人都很喜欢吃鱼，吃鱼不仅可以补充人体内的营养，还可以使得人的脑力记忆得以发展，那么购买回来的鱼应该怎么去烹饪呢?以下是小编为你整理的鱼的烹饪方法，希望能帮到你。
鱼的烹饪方法：红烧鱼
材料
鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐
做法
1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
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