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现在人们说到淮山，都习惯性认为是山药了，山药真的是淮山吗？其实，山药和淮山之间还是有些不同的。以下是小编为大家整理推荐关于山药和淮山的区别，希望对大家有所帮助。
山药和淮山的区别：外观
普通的山药一般都比较粗，而且是头比较粗，就是那种头粗，下面的部分则比较细。一般的山药的表皮比价光滑，而淮山药的表皮则有许多的坑点。还有就是一般山药的表皮没有想铁锈的斑点，而淮山药的表面则是布满铁锈样的斑点，而且是洗不掉的。
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