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橄榄油的食用功效和橄榄油的功效有哪些
有多少人家里在食用橄榄油?橄榄油的食用起来的养生功效有很多种呢。下面是小编为大家精心挑选的橄榄油的食用功效和橄榄油的功效，希望对大家有所帮助。
橄榄油的食用功效
1、强筋壮骨
橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
2、抗癌
由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变，如 乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌。
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