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腐乳和豆豉以及其它豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。你知道豆腐乳做菜方法有哪些吗?下面小编向大家介绍一下豆腐乳做菜方法。
豆腐乳做菜方法一：腐乳透抽
材料
透抽切花切片 2尾,姜丝 适量,辣椒丝 1条,香辣腐乳酱(含酱汁) 50cc,米酒 少许
做法
1、中火起油锅，放入姜丝和辣椒丝煸炒出味后，放入透抽洒米酒翻炒。
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