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家常的好吃炒菜菜谱有什么
家常菜现在逐渐走进了各大饭店酒店了，随之也有很多人爱上了家常菜的味道，对于家常菜在家怎么去制作呢?以下是小编为你整理的家常炒菜菜谱，希望能帮到你。
家常炒菜菜谱：酸辣土豆丝
做法：
1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3、炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
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