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现在很多人都喜欢吃拉面了，因为它的面的柔度不错使得许多人都很喜欢，那你知道拉面是如何制作的吗，具体有哪些制作方法技巧呢?以下是小编为你整理的拉面菜谱制作，希望能帮到你。
拉面菜谱制作：牛肉拉面
材料
主料：面粉30斤、牛肉10公斤 配料：牛肝3斤、白萝卜10斤 调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。
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